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Dinkelkaffee ist ein Ganzkornkaffee dessen Körner nicht gemahlen werden dürfen.
1. Tag: 1 Esslöffel Dinkelkaffeekörner in 1/4 l Wasser gut 5 MInuten kochen lassen und abgießen. Die Körner aufheben. Diese erste Dinkelkaffeeabkochung ist mehr grün als braun und muss sich in den folgenden Tagen im Geschmack noch verbessern. Sie kann mit Milch oder Sahne getrunken und mit Zucker gesüßt werden.
2. Tag: Zu den Körnern vom ersten tag 1 Esslöffel frische Körner geben, wieder mit gut 1/4 l Wasser etwa 3 Minuten lang kochen, abgießen und Körner erneut aufheben.
3. Tag: Zu den Körnern vom ersten und zweiten Tag einen Esslöffel frische Dinkelkörner geben, den Wasseranteil wieder etwas erhöhen, etwa 3 Minuten lang kochen und abseien. Die Körner aufheben. Jetzt schmeckt die Abkochung schon wie guter Malzkaffee.
Am 4., 5. und 6. Tag: Je einen weiteren Esslöffel frische Körner zu den aufgehobenen zufügen und den Wasseranteil stets etwas erhöhen. Bei Bedarf die Sechs-Tage-Kur wiederholen.
Dinkelkaffee
Artikel-Nr. | Bezeichnung | Inhalt | € / Stück | Grundpreis |
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550 200 | Packung | 400 g | 4,90 | 1,23 € je 100 g |
Datei | Download |
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Great service, i love this product.
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